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山東美食介紹

山東小吃:芙蓉百花鮑。煙臺名吃。在被稱為"海味之冠"的鮑魚中,以煙臺長山列島出產的盤大鮑魚最為名貴。"芙蓉百花鮑",就是用此類鮑魚加上雞牙子肉、肥肉、雞蛋清等制成的一道名菜,選料講究,造型美觀,湯汁清澈,鮮嫩可口。玉堂醬菜。濟寧名特醬菜。清代姑蘇人戴玉堂,用南方技術生產北方風味醬菜,一時被譽為"京省馳名"、"譽壓江南"。主菜有包瓜、磨茄等。

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山東小吃

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