体彩排列五
娥姐粉果
時間: 2012-11-13 08:54:07 來源: 火車網 編輯: 美食頻道
海南美食: 娥姐粉果 人氣: 693 所在地區: 海南
娥姐粉果介紹:

娥姐粉果以創始人名字命名。澄面、生粉、豬油、食鹽以滾水沖燙,迅速攪勻、搓透,制成果皮;另以枚肉、肥肉、叉燒、蝦肉、冬菇、筍肉放入調料,兌高湯,打小芡,制成餡心。以皮包餡猛火蒸之,稱蒸粉果;以油炸之,稱脆皮炸粉果。體形美觀,滋味鮮美,香氣濃重,皮滑爽韌,營養豐富。配湯而食,別有風味。

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